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      5月25日，受山東省科技廳委托，濰坊市科技局組織有關(guān)專家對(duì)濰坊紫鳶牧業(yè)發(fā)展有限公司承擔(dān)的山東省兩項(xiàng)科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目進(jìn)行了會(huì)議鑒定，專家組由來自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院、濰坊市畜牧檢測(cè)中心等院校、單位的權(quán)威專家、學(xué)者組成。兩個(gè)項(xiàng)目

為“父母代蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配套技術(shù)集成研究與示范” 和“新型功能性系列乳制品的研究開發(fā)”。這是繼07年濰坊紫鳶牧業(yè)榮膺濰坊市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)之后，在科研領(lǐng)域又獲得的一系列創(chuàng)新成果。濰坊紫鳶牧業(yè)發(fā)展有限公司成立于1997年，是集蛋種雞養(yǎng)殖、雛雞產(chǎn)銷、飼料加工、奶牛飼養(yǎng)和乳制品加工、科研開發(fā)為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司自成立以來，始終堅(jiān)持以科學(xué)技術(shù)為第一生產(chǎn)力，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造，并且多方聘請(qǐng)技術(shù)專家來公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品研發(fā)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下，該公司更加深刻的體會(huì)到科技的重要，在科研方面不斷加大投入，經(jīng)過不懈努力，公司在科技方面的工作取得了可喜的成績(jī)。

    “父母代蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配套技術(shù)集成研究與示范”項(xiàng)目研究制定了良種選育、環(huán)境控制、疫病防治、配方優(yōu)化、飼養(yǎng)管理等最佳技術(shù)規(guī)程，實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從而改善了蛋種雞飼養(yǎng)環(huán)境，提高了生產(chǎn)性能，減少了有害物質(zhì)產(chǎn)生與排放，并起到了蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的示范作用。將HACCP體系和ISO9000質(zhì)量認(rèn)證體系引入到父母代蛋種雞養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程，對(duì)良種引進(jìn)、生物安全、免疫程序、飼養(yǎng)管理、飼料配方優(yōu)化、飼料生產(chǎn)工藝等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了研究與應(yīng)用，解決了父母代蛋種雞規(guī)模飼養(yǎng)質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)問題。該項(xiàng)目實(shí)施后，父母代蛋種雞成活率1～18周達(dá)97.7%，18～65周達(dá)92.1%；種母雞產(chǎn)蛋高峰30周，平均產(chǎn)蛋率為94%；每只種母雞18～65周齡平均產(chǎn)種蛋262個(gè)；每只蛋種雞24～65周齡產(chǎn)出商品代母雛90只；入孵種蛋孵化率平均為84%。每年向社會(huì)提供900萬(wàn)只商品代雛雞，共增加直接經(jīng)濟(jì)效益348萬(wàn)元。
   新型多功能系列乳制品的研究開發(fā)項(xiàng)目通過提高奶牛日糧中鋅、鐵、硒的含量，使原料奶中相應(yīng)微量元素的含量得到有效提高。通過雙岐桿菌與不同乳酸菌種混合發(fā)酵試驗(yàn)，篩選出適宜的菌種及配比，研發(fā)生產(chǎn)了新型酸奶制品。研究了用溶菌酶代替抗菌素防治乳房炎的技術(shù)，取得了良好的效果。研究確定了低乳糖奶生產(chǎn)的優(yōu)化工藝技術(shù)條件，乳糖分解率達(dá)到70%。優(yōu)選出適合系列乳制品加工生產(chǎn)加工的工藝參數(shù)和環(huán)境條件。該項(xiàng)目為強(qiáng)化牛奶和功能性乳制品的工業(yè)化提取開發(fā)了新的思路。
   參加驗(yàn)收鑒定的專家認(rèn)真聽取了研發(fā)課題組的課題匯報(bào)及答辯，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)，最終達(dá)成一致鑒定意見：“父母代蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)配套技術(shù)集成研究與示范” 項(xiàng)目技術(shù)資料齊備完整，試驗(yàn)測(cè)試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，整體達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平。建議進(jìn)一步完善技術(shù)規(guī)范，擴(kuò)大成果應(yīng)用范圍。“新型功能性系列乳制品的研究開發(fā)”項(xiàng)目選題合理，技術(shù)路線正確，數(shù)據(jù)可靠，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著，整體達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平。建議進(jìn)一步完善新產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大新產(chǎn)品開發(fā)和推廣規(guī)模。