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活性物質(zhì)營養(yǎng)高：
   巴氏鮮奶采用72-85℃15秒殺菌，富含多種活性物質(zhì)，包括多種免疫球蛋白、各種細(xì)胞因子和生長素，牛奶中的活性鈣，更有利于鈣質(zhì)的吸收。受殺菌工藝的影響，活性營養(yǎng)物質(zhì)的留存、殺菌效率不相同，其殺菌時間更短，工作效率更高，同時保證活性營養(yǎng)物質(zhì)的更完整。

               

鮮活：
   鮮：從牧場直達(dá)味蕾，全程不超過24小時，所謂時間才是新鮮的根本所在。
   活：低溫處理，保留更多活性營養(yǎng)。

高品質(zhì)：
   巴氏鮮奶對奶源的要求極高?？偩鷶?shù)高、衛(wèi)生條件控制差的生奶并不適合制作巴氏鮮奶。因此，在牧場管理、奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及物流配送等環(huán)節(jié)需要建立整套完整的供應(yīng)鏈以保證高品質(zhì)的奶源。巴氏鮮奶的原料100%為生牛乳，不能使用復(fù)原乳，往往選用更高等級的優(yōu)質(zhì)奶，這樣的原料乳中細(xì)菌總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)均較低。

安全更放心：
   巴氏鮮奶的奶源都來自本地的牧場、本地加工。從奶牛的養(yǎng)殖、擠奶到銷售，消費者對奶牛、牛奶以及養(yǎng)殖人員都有著清晰的了解，甚至是知根知底，這種看得見摸得著的生產(chǎn)流程、一杯奶三代人的品質(zhì)保障，使得消費者能夠更為放心地選擇和飲用巴氏鮮奶。